Srdíčkový dort

Kachnina | 12.1.2012 - 12:08

Na těsto potřebujeme :
480 g mouky
180 g másla,
2 hrnky cukru
3 velká vejce
6 lžic červeného potravinářského barviva
3 lžíce neslazeného kakaa
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1,5 lžičky soli
1,5 šálku podmáslí
1,5 lžičky jablečného octa
1,5 lžičky jedlé sody
Krém:
160 g másla
Cukr - 6 - 8 šálku (1 šálek- 160g)
Půl hrnku mléka
2 lžičky vanilkového extraktu

Recept:
Předehřejte troubu na 180 stupňů
Ve velké míse vyšleháme máslo. Přidáme cukr a šleháme další 3 minuty. Přidáme vejce, jedno po druhém, šleháme po každém přidání! Přidáme suché přísady, střídavě s mlékem a vanilkou. V malé misce smícháme ocet a jedlou sodu. Přidáme k těstu a dobře promícháme. Všechno vyšlehat.
Těsto dát do kulaté formy a pečeme 30-40 minut.
V malé misce rozšleháme červené potravinářské barvivo, kakao a vanilku. Přidáme máslo.Vyšlehat.
Krém:
Olej dáme do mísy. Přidáme 4 šálky cukru, pak mléko a vanilku.Šleháme asi 3-5 minut. Postupně přidávame zbývající cukr,asi 1 hrnek a šelháme po každém přidání (asi 2 minuty).

všetky príspevky od tohoto autora

Založte si svoj gastronomický Zápisník a píšte, čo ste varili, čo ste ochutnali, odporučte vyskúšané kulinárske triky, nezabudnite na žiadny gastronomický zážitok! Najlepší komentátori získajú účasť v exkluzívnom kuchárskom kurze