Rohlíčky, co se Vám rozpustí na jazyku

Mafi | 1.12.2011 - 14:20

Tak Vánoce máme na krku a už se to začíná rozjíždět. Pečení, vaření, uklízení, vše je jako obvykle. I když je kolem Vánoc vždycky práce jako na kostele, mám je moc ráda. Miluju Vanilkové rohlíčky, co se rozpustí na jazyku. Práce s těstem je trochu náročnější, chce to trochu trpělivosti, ale výsledek stojí za to.

Takže na jednu dávku, cca 50 kusů rohlíčků si připravte:
150g hladké mouky
20g moučkového cukru
100g másla
50g strouhaných vlašských ořechů
1 žloutek

Na obalení moučkový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem.

Z ingrediencí udělejte těsto, které nechte alespoň 24 hodin odležet. Z těsta vytvořte malé kuličky, které rozválejte v ruce a ohněte do tvaru rohlíčku.

Na plech je můžete skládat docela blízko k sobě, protože moc při pečení nenabydou. Pečte při teplotě 175°C až začnou konečky rohlíčků růžovět. Ještě teplé je obalte v cukru.

Obvykle peču rohlíčky alespoň ze dvou dávek, protože při manipulaci se občas nějaký zlomí.

Za tu práci to opravdu stojí, ten pocit, když si uvařím kávu a do pusy si dám rohlíček, který se mi rozpustí na jazyku totiž miluju.

Na fotce je letošní výsledek :-)

všetky príspevky od tohoto autora

Založte si svoj gastronomický Zápisník a píšte, čo ste varili, čo ste ochutnali, odporučte vyskúšané kulinárske triky, nezabudnite na žiadny gastronomický zážitok! Najlepší komentátori získajú účasť v exkluzívnom kuchárskom kurze